Hallo Freundinnen und Freunde der Sonne! 🌞
wie steht ihr zu Hummus? Ich persönlich finde Hummus total lecker!! :))
Aber zugegebenermaßen finde ich den gekauften, naturbelassenen Hummus ein wenig langweilig. Außerdem snacke ich diese Miniportionen aus dem Supermarkt innerhalb weniger Minuten weg. Und genau aus diesem Grund mache ich meinen Hummus eigentlich immer selbst (viel hilft viel hehe).
Um ihn noch ein wenig aufzupimpen und ihm das Gewisse extra zu geben, füge ich sehr gerne noch Gewürze hinzu. Am Besten finde ich die Kombination aus Hummus & Kurkuma. 🙂 Aber ihr wisst ja: Lasst eurer Kreativität freien Lauf und haut rein, was euch schmeckt und Spaß macht.
Nachfolgend jetzt aber ein Rezept für meinen „Golden Hummus“ mit Kurkuma.
Es ist einfach, geht wahnsinnig schnell, schmeckt überragend lecker und ist definitiv einer der gesünderen Dips.
Falls ihr dieses Rezept „nachkocht“, wünsche ich euch schon einmal viel Spaß und einen Guten. 🙂
Golden Hummus
Kochutensilien
- Foodprocessor oder Pürierstab
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen abgetropft
- 2 EL Tahin-Paste
- 1 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Gusto
- 2-3 Eiswürfel oder Schuss eiskaltes Wasser das macht einen großen Unterschied! Dadurch wird der Hummus wunderbar cremig. 🙂
- 1-2 TL Curcuma nach Gusto. Ich würze es nach Lust und Laune.
Anleitungen
- Alle Zutaten in den Mixer geben und alles so lange mixen, bis es eine richtig schöne, cremige Konsistenz hat. Abschmecken und gegebenfalls nachwürzen.Ich mixe das schon für ca. 5 Minuten durch, denn dann wird das Ergebnis am Besten. 🙂
- Auf einem Teller anrichten und garnieren z.B. mit einem Schuss Olivenöl und/oder Kräutern. 🙂
Notizen
LG,
Lari